Pane home made

Mescolare le farine e il lievito in una grossa ciotola. Fare un buco al centro e versare zuccheroe olio.

Amalgamare tutto aggiungendo acqua e sale.

Lavorare energicamente l'impasto per almeno 10 min. Anche sbattendo l'impasto sul tavolo.

Coprire poi con la pellicola il panetto ottenuto e far lievitare 1 ora in posto tiepido.

Quando il volume sarà raddoppiato stendere l'impasto e arrotolarlo dal lato corto. Formando cosí un filoncino o due. Porre in una teglia con carta da forno e spennellare con olio. Far lievitare ancora 1 ora in luogo tiepido.

A questo punto spolverizzare con farina e praticare dei tagli obliqui sul filoncino e cuocere a forno caldo a 200 gradi per mezz'oretta.

É ottimo!