Pane integrale

In una ciotola mettere la farina e il sale e mescolare. Aggiungere l’olio, l'acqua (tiepida) e, infine, il lievito. Amalgamare tutti gli ingredienti.

Impastare almeno per dieci minuti, aiutandosi eventualmente, con altra farina o olio in caso di necessità.

Formare una palla e metterla a lievitare, coperta da un panno, in un luogo caldo e asciutto per 2/3 ore.

Passato il tempo, riprendere a impastarlo per altri 5/10 minuti. Dividerlo in paninetti e metterli nuovamente a lievitare per un’altra ora.

Fare dei tagli sulla superficie e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti.