RICETTE DELLE DOLCINE

PANE RUSTICO

Name: PANE RUSTICO
Total time: 20 min
Yield: 15

Creata da sacre il 30 aprile 2013

15 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

0 250 g farina manitoba
0 500 g farina 00
0 1 busta lievito MASTRO FORNAIO (7 g)
0 150 ml olio
0 200 ml acqua
0 125 g yogurt bianco
0 3 cucchiaini di sale
0 1 e 1/2 cucchiaini di zucchero
0 150 g wurstel a cubetti
0 150 g olive verdi a rondelle
0 150 g scamorza a cubetti
0 un filo d'olio x sopra
1 250 g farina manitoba
1 500 g farina 00
1 1 busta lievito MASTRO FORNAIO (7 g)
1 150 ml olio
1 200 ml acqua
1 125 g yogurt bianco
1 3 cucchiaini di sale
1 1 e 1/2 cucchiaini di zucchero
1 150 g wurstel a cubetti
1 150 g olive verdi a rondelle
1 150 g scamorza a cubetti
1 un filo d'olio x sopra

Mescolare le due farine con il lievito, unire l' acqua, l' olio, lo yogurt, il sale e lo zucchero, impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio e morbido e lasciarlo lievitare finchè raddoppia. Prendere l' impasto, lavorare nuovamente, aggiungendo il wurstel, le olive e la scamorza. Mettere il tutto in uno stampo oleato e lasciare lievitare ancora circa 1 ora. Spalmare un filo di olio sopra e cuocere a 180° per circa 40 minuti.
Raccolta : NON SOLO PANEE' da aggiungere il tempo di lievitazione.

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