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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
120 min.
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 250 g latte
- 25 g burro
- 50 g zucchero
- 25 g lievito di birra
- 120 g cioccolato fondente o gocce
- 1 cucchiaio/i sale
- 2 (nessuna) uova
PER LUCIDARE: 1 uovo e un pò di latte.
Impastare la farina, il lievito sciolto nel latte, il burro morbido e lo zucchero.
Quando l'impasto è piuttosto omogeneo, aggiungere le uova e infine il sale.
Incorporare il cioccolato.
Lasciare riposare l'impasto per circa un'ora.
Dividere l'impasto in parti uguali (di circa 80 g) e formare i panini.
Lucidare con una miscela fatta di un uovo, 15 g latte e un pizzico di sale.
Far lievitare su una o piu' teglie coperte di carta forno per circa un'ora in luogo tiepido.
Lucidare nuovamente e cuocere a ca. 180 gradi per 15-20 minuti.
Impastare la farina, il lievito sciolto nel latte, il burro morbido e lo zucchero.
Quando l'impasto è piuttosto omogeneo, aggiungere le uova e infine il sale.
Incorporare il cioccolato.
Lasciare riposare l'impasto per circa un'ora.
Dividere l'impasto in parti uguali (di circa 80 g) e formare i panini.
Lucidare con una miscela fatta di un uovo, 15 g latte e un pizzico di sale.
Far lievitare su una o piu' teglie coperte di carta forno per circa un'ora in luogo tiepido.
Lucidare nuovamente e cuocere a ca. 180 gradi per 15-20 minuti.
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Commenti (9)
Dolce buonissimo, sapore interessante e conquistatore, ha saputo suscitare in me una grande voglia di cucinare dolci e ricette.
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