Panini per hamburgher

Impastare il tutto,tagliare a quadrati e una volta lievitati fare le palline,metterle in una teglia distaccate,mettere un po' di farina e appiattire con un'altra teglia e si schiacciano,lievitare ancora,spennellare con 2 tuorli e un po' di latte,se si vuole il sesamo.Infornare a 170 gradi per 40 minuti.Metterli nella parte centrale alta del forno.Volendo si possono impastare la sera prima e metterli in frigo.La lievitazione deve essere molto lunga dalle 7-8 ore.Se il panino si fa il giorno prima si può ammorbidire sulla vaporiera.