PANNA COTTA

Tutta la panna liquida per dolci e lo zucchero vanno uniti, rimescolati, messi sul fuoco medio. Sempre rimescolando e regolando il fuoco, se necessario, si aspetta che giunga ad ebollizzione. Dopo 5 minuti di bollitura, sempre rimescolando si unisce la busta di preparato in polvere per creme caramel. Fuori fiamma si incorporano gli amaretti tritati finemente e si rimescola il tutto bene. Si riempe uno stampo, precedentemente caramellato, si attende che si raffreddi poi si infila nel frigo per un paio d'ore circa, poi si serve.