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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
+120 min.
Ingredienti
- 500 g Panna fresca
- 150 g Latte
- 120 g Zucchero
- 6 g Gelatina in Fogli
- 1 pizzico Fave di tonka ( facoltativa)
Preparazione
Step
Mettete in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina.Portate a bollore la panna , il latte, l'aroma , lo zucchero per 5 min , aggiungendo la gelatina strizzata. Mettete il composto nei pirottini o nelle ciotoline come ho fatto io . Coprite con pellicola e, dopo che si sono raffreddate, mettete in frigo tutta la notte. Per il caramello mettete 3 cucchiai di zucchero in un pentolino fino a farlo sciogliere e ambrare. Metterne sulla superficie un cucchiaino al momento di servire
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