Pasta con le vongole

Prendere le vongole mettere in una ciotola con acqua e salare! Lasciare in ammollo 1 ora!

Ripetere l operazione 4/5 volte

Mettere su l acqua per la pasta

A parte pentola bassa e metto l olio con l’aglio e faccio rosolare!
Metto le vongole e sfumo con il vino bianco! Copro e aspetto che tutte le vongole siano aperta

Metto la pasta e quando mancano due minuti a fine cottura scolo e metto con le vongole, il sugetto finirà di cuocere la pasta

Spolverata di prezzemolo

( a piacere quando le vongole si stanno aprendo mettere un po di peperoncino)