Pasta d'arancia

Questa è la dose per aromatizzare 1 colomba da 1 kg
Mescolare la buccia grattugiata di 1 arancia con lo zucchero fino ad ottenere una specie di pasta, aggiungere il miele e il limoncello e continuare a mescolare e infine l'estratto di vaniglia in bacca. Il tutto deve avere la consistenza di una salsa. Da preparare circa 3h prima di inserirla nell'impasto.