RICETTE DELLE DOLCINE

pasta fredda con prosciutto cotto, piselli, formaggio ed un tocco di pesto

Name: pasta fredda con prosciutto cotto, piselli, formaggio ed un tocco di pesto
Total time: 30 min
Yield: 6

Creata da polilla il 17 luglio 2017

6 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

500 g fusilli o altro tipo di pasta corta
200 g prosciutto cotto fetta spessa
300 g piselli lessati
150 g formaggio a piacere
2 cucchiaio pesto (io senza aglio alle mandorle)
4/5 cucchiaio olio evo
2 pizzico sale

Preparazione

Lessare la pasta in abbondante acqua salata e sfreddarla sotto l'acqua fredda.
In una capiente ciotola raccogliere i piselli, il prosciutto cotto tagliato a pezzetti ed il formaggio.
Condire con due cucchiai d'olio ed amalgamare bene prima di aggiungere la pasta ed il pesto. Aggiustare di sale e finire con l'olio necessario.

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