Pasta frolla

Fare una fontana di farina aggiungere le uova con lo zucchero, il burro sciolto a temperatura ambiente, la buccia grattugiata di mezzo limone se vi piace, il pizzico di sale, ed infine mettere il lievito. Formare una palla con l'impasto ottenuto e metterla in un canovaccio e porla in frigo per 30 minuti. Passato il tempo stenderla e metterla in teglia foderata di carta forno e farcirla con quello che preferite ad esempio marmellate, creme, frutta ecc... Poi cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.Dal ricettario dei dolci di Valentina 5