Pasta frolla all'avocado

Schiacciare un avocado maturo in una ciotola, aggiungere la farina, l'uovo, una manciata di pecorino o altro formaggio grattugiato, il pizzico di bicarbonato e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere su una tortiera di circa 25 cm di diametro, bucherellare la base con una forchetta.
Aggiungere a vostro piacere verdure come: spinaci, zucca, carote, porro a fettine sottili, fesa di tacchino o altri salumi che preferite, provola o altro formaggio, aromi e spezie a piacimento.

La base di pasta frolla all'avocado darà un sapore speciale alla vostra torta salata, per il resto sarà la vostra fantasia e golosità a fare la differenza.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa.