Pasta frolla per crostata

Impastare prima insieme farina zucchero e burro morbido. Poi aggiungere l'uovo la Scorza di limone e infine lievito e vanillina. Al posto della vanillina potete cambiare aroma, tipo limone o arancia. Potete pure Sostituire 1/3 della farina con farina di mandorle e aggiungere aroma mandorla. Fare riposare almeno 15 minuti in frigo. Stendere e comporre la vostra crostata preferita. Si può farcire sia con marmellata che con crema oppure per le cotture in bianco. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.