paste di meliga

Name: paste di meliga
Total time: 15 min
Yield: 6

Creata da olly22 il 30 dicembre 2010

6 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

250 g farina di mais
120 g farina di frumento
150 g zucchero a velo
120 g burro
2 (nessuna) uova
1 q.b scorza di limone
1 pizzico/i sale

impastare le farine con zucchero, un tuorlo, scorza di limone e sale. Ottenuto un composto ben amalgamato, si modellano delle palline grosse come noci e si sistemano entro un ateglia infarinata. Si incide sulla superficie un taglio a croce e si indora con l'altro tuorlo sbattuto. Si mette in forno a 220° per 10 minutieventualmente ricoprire con cioccolato fondente

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