Pasticcini di zucca

Name: Pasticcini di zucca
Total time: 90 min
Yield: 6

Creata da iubris il 7 febbraio 2011

6 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

600 g polpa di zucca
320 g farina
250 g zucchero
120 g burro
100 g uva sultanina ammollata
3 chiodi di garofano
4 cucchiaio/i olio
1 q.b cannella in polvere
1 bustina/e lievito in polvere
1 pizzico/i sale

Tagliare la zucca a fette e infornarla per 15 minuti a 180 gradi,fin quando non risulti morbida.Tritare chiodi di garofano e unirli alla farina,sale e cannella e lievito.Passare la zucca nello schiacciapatate,aggiungere uova,uvetta,zucchero,olio e burro fuso.Unire la farina con gli aromi e far riposare 1 ora in frigo.Distribuire il composto a mucchietti su una placca da forno e cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

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