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RICETTE DELLE DOLCINE
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45 min.
Ingredienti
- 260 g farina 00
- 75 g margarina
- 0 scorza di mezza arancia
- 75 g zucchero
- 1 cucchiaino e mezzo lievito per dolci vanigliato
- 0 un uovo e un tuorlo
- 0 un pizzico di sale
- X la crema :
- 250 g ricotta fresca
- 0 un tuorlo
- 0 scorza di mezzo limone
- 60 g zucchero
- 1 cucchiaio fior d'arancio
- 0 280 grano cotto
- 0 100 ml latte
- 0 40 g margarina
- 100 g cioccolato al latte
- 1 scorza di mezza arancia
- 1 un uovo e un tuorlo
- 1 un pizzico di sale
- 1 un tuorlo
- 1 scorza di mezzo limone
- 1 280 grano cotto
- 1 100 ml latte
- 1 40 g margarina
Lavorare tutti gli ingredienti della frolla insieme, ma non troppo, e tenere nel frigo per 30 minuti. Mentre l'impasto riposa, preparare il ripieno : In un pentolino messo sul fuoco, mettere il latte, il grano, la margarina, lo zucchero e la buccia di arancia grattugiata, per una decina di minuti, finché diventa una crema omogenea, spegnere e aggiungere il cioccolato a pezzettini. Mescolare finché si scioglie e lasciare raffreddare. Aggiungere la ricotta, il tuorlo e il fiore d' arancio. Stendere 3/4 della pasta frolla e adagiarla su una teglia unta con la margarina , versare il ripieno e decorare con la pasta rimasta, facendo delle strisce incrociate. Cuocere a 180° x circa 45-50 minuti.
Raccolta : Crostate...
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Commenti (20)
Grazie Mela, molto buona !!!
Buonissima brava
Si Barbara, molto buona, grazie !!! :)
molto buona!!!
Grazie Rossella, si come i miei non amano i canditi, provo a cambiarla in base ai loro gusti. Molto gradita !!!
Grazie Lucia e buona serata !!! :)
al cioccolato che dire è una gran bella idea.
Complimenti!!!!! Bravissima!!!! :)
Grazie Giusi, buona, buona !!! :) :) :)
Ciao Celestina, non ti lo offrirò, stai tranquilla !!! :)
Grazie Annamary :)
Con piacere Evelin !!! :)
Devo postarla anche quella al cacao e cioccolato bianco. Molto buone tutte due !!! Grazie Vichi !!!
Ma che buona....
Questo dolce non mi piace!
salvata
due fettine per me? :):):)
buona...anch'io l'ho fatta ma al cacao ed è buonissima.
Ancora non l'ho mangiata, ma dal gusto al crudo sembrava molto deliziosa !!! Ti farò sapere !!! Grazie Anna !!!
mmmmm mi piace!!! devo provarla!!!