Pastiera napoletana

Per prima cosa cuocere il grano con il latte e 1 cucchiaio di burro e 250 ml di latte,e appena si è formata una crema spegnere il tegame dal fuoco.
Nel frattempo che diventa freddo.
preparare con 500 gr di farina 200 gr.dimzucchero e 200 gr di burro la sfoglia.Una volta ottenuto il panetto lasciare nel frigo a riposare.Adesso prepariamo la Crema Pane degli Angeli secondo le istruzioni del kit.
Poi lavorare le 6 uova con la ricotta e lo zucchero .Ora prepariamo 2 tegami dove stendiamo la frolla e si bucherella il fondo con una forchetta .Io uso carta da forno ,ma si può anche ungere la tortiera.
Riprendiamo la ricotta lavorata e aggiungiamo .,la crema pasticciera,crema di grano e aggiungiamo vanillina e fior d arancio.versiamo nei tegami ed infine con la sfoglia rimasta fare delle striscioline.Infirnare a 160 gradi con forno statico per 50 minuti circa.