pavè al cioccolato

mettere il cioccolato in un pentolino con 2cucchiai d'acqua bollente e farlo sciogliere a bagnomaria.montare a neve gli albumi.togliere il pentolino dal bagnomaria,unire al cioccolato il burro,i tuorli e gli albumi montati a neve.eliminare le punte dei savoiardi,disporre 8in2 file di 4 sul piatto da portata,irrorare di kirsch e cioccolato;fare altri 2 strati allo stesso modo,finire ricoprendo di cioccolato e decorare con filetti d'arancia.