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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 2 zucchine piccole- medie (o 1 grande)
- 1 manciatina mandorle
- 0 basilico qualche foglia
- 1 pizzico sale grosso
- qb olio di oliva
- 1 basilico qualche foglia
In un mixer frullare tutti gli ingredienti (io non avevo pinoli, quindi ho messo le lamelle di mandorle) e frullare fino ad ottenere una crema morbida.
Questo pesto, l'ho fatto oggi e l'ho usato per condire gli spaghetti, l'ho diluito con un po di acqua di cottura della pasta per non mettere troppo olio. Le quantità le ho fatte ad occhio quindi non ho potuto essere precisa.
E' stato molto apprezzato il mio piccolino ha detto che è più buono del solito!!!!!!!!!!
Gli spaghetti li ho serviti con qualche filetto di zucchina fritto
Questo pesto, l'ho fatto oggi e l'ho usato per condire gli spaghetti, l'ho diluito con un po di acqua di cottura della pasta per non mettere troppo olio. Le quantità le ho fatte ad occhio quindi non ho potuto essere precisa.
E' stato molto apprezzato il mio piccolino ha detto che è più buono del solito!!!!!!!!!!
Gli spaghetti li ho serviti con qualche filetto di zucchina fritto
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Commenti (9)
da provare! grazie...
ottima ricetta
Buono!
Buono!
Si Anna, ho provato con una zucchina piccola ed è venuto bene, avevo una ricetta con le zucchine lesse, ma siccome a me non piacciono molto ho provato a farlo usandole crude ed è piaciuto molto (tieni presente che tagliate finissime si possono aggiungere crude anche alle insalatone miste, quindi mi sono detta perché non provare?....)
Ma le zucchine le hai messe crude????
Buonissimo questo pesto !
Buonissimo, apprezzabile l'idea di alleggerire con l'acqua di cottura della pasta, se vorrai renderlo cremoso puoi aggiungere un cucchiaio di ricotta.... a noi piace....fammi sapere Giotigiuste
Buono, da provare sicuramente.