PIGNOTTATA

PRENDERE LA FARINA E LOZUCCHERO E MESCOLARE, AL CENTRO AGGIUNGERE LE UOVA INTERE E IMPASTARE PER BENE, FINO AD AVERE UN IMPASTO MORBIDO E MALLEABILE, EVENTUALMENTE AGGIUNGERE QUALCHE SPOLVERATA DI FARINA PER NON FARLA ATTACCARE ALLE MANI. PREPARARE DEIFILONCINI ,GRANDI COME CRISSINI, E POI TAGLIARLI A DADINI, SOFFRIGERLI IN OLIO DI SEMI CALDO,FINO A DORATURA E SGOCCIOLARLI. QUANDO SI SOFFRIGGONO TUTTI, SI RIMETTONO IN PADELLA SENZA OLIO MA CON IL MIELE , RIGIRARLI APPENA E IMPIATTARLI A PIRAMIDE. VOLENDO PER DECORARLI SI POSSONO AGGIUNGERE LE CODINE COLORATE.