Pizza

procedimento: prendi un bicchiere e fai sciogliere il lievito per pizza in mezzo bicchiere di acqua (tiepida) fino allo scioglimento.

Poi aggiungi poca alla volta di farina setacciata. E aggiungi sempre poco alla volta il lievito sciolto.
Poi aggiungi lo zucchero.
Poi i due cucchiai di olio extravergine d'oliva e per finire il sale.
Deve uscire una bella palla bella malleabile.

Poi si lascia a riposare in una ciotola .... é l'impasto gli fa fatta la croce sopra e poi lo si copre con pellicola o strofinaccio.

Io la lascio lievitare dalla mattina fino alla sera fino a quando la uso