Pizza

Setacciare la farina e aggiungere una bustina di lievito Mastro fornaio. Amalgamare il tutto aggiungendo 2 cucchiai di olio d'oliva e pian piano l'acqua. Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ho usato il robot,quindi dopo per una decina di minuti ho lavorato l'impasto a mano su un piano.
Mettere l'impasto in una ciotola infarinata e copritela con un canovaccio umido;mettete a lievitare finché l'impasto non sarà raddoppiato.

Stendere l'impasto in una teglia precedentemente unta con olio. Condire con il pomodoro e infornare per circa 10 minuti a 180 gradi. Aggiungere il formaggio e infornare nuovamente per altri 10 minuti circa;poco prima della cottura finale aggiungere i condimenti finali'in questo caso ho aggiunto funghi,salsiccia e olive.
Buon appetito😋