Pizza alta in teglia 🍕

In una ciotola setacciare entrambe le farine, aggiungere una bustina di lievito mescolare bene poi aggiungere lo zucchero e olio extravergine d'oliva amalgamare bene gli ingredienti, infine il sale e aggiungere poco per volta l'acqua. In una spianatoia infarinata cominciare ad lavorare l'impasto per circa 10 minuti fino ad ottenere un pasta liscia e omogenea. Mettere l'impasto nella terrina infarinata e coprire con una pellicola, lasciare riposare per circa 40 minuti. Prendere il panetto stendere in una teglia versare la polpa di pomodoro, mozzarella e wurstel cuocere per circa 15 minuti a 250 gradi forno elettrico.