Pizza con panna e salmone

Ingredienti: 500g di farina00,250g di acqua,1cucchiaio d'olio d'oliva o di semi,1cucchiaino e mezzo di sale,1 bustina di lievito di birra mastro fornaio. Per condire mozzarella,panna,salmone affumicato e origano.

Procedimento: impastate la farina,il lievito e l'olio con acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.Formate una palla e lasciatela lievitare x due ore circa.Dopodichè stendete la pasta su una teglia unta d'olio e condite con tutti gli ingredienti.Infornate a 180g x 35' e servite.