Pizza con zucchine

La pizza con zucchine,è un piatto unico e molto buono amato da milioni di persone.
Una pizza alta e soffice,molto facile da preparare e anche molto gustosa.
Gli ingredienti principali di questa pizza sono le zucchine,tanta provola e qualche fetta di prosciutto cotto.
Se amate la pizza fatta in casa,non vi resta che leggere la ricetta e vi assicuro che il risultato sarà perfetto.

Preparazione

In una ciotola sufficientemente capiente,versate la farina a pioggia.
Aggiungete al centro della farina il cucchiaino di lievito sciolto in 50 ml di acqua e mezzo cucchiaino di zucchero.
Iniziate ad impastare aggiungendo poco per volta l’acqua rimasta e il sale fino ad ottenere un panetto morbido.
Coprite il panetto ottenuto con un canovaccio e lasciatelo lievitare fino a quando raddoppia di volume.

Nel frattempo,lavate e asciugate le zucchine,su un tagliere tagliatele a rondelle sottili.
Stendete su un piano da lavoro leggermente infarinato l’impasto ormai lievitato,oliate leggermente una teglia da forno e posizionateci dentro la sfoglia di impasto che avete steso.
Sistemate alla base della pizza,un primo strato di prosciutto cotto,
aggiungete le zucchine tagliate a rondelle,aggiungete il sale q.b e cospargete di provola.
Irrorate la superficie con un filo di olio d’oliva e
lasciate riposare la pizza in forno spento per altri 20 minuti circa.
Fate cuocere la vostra pizza con zucchine,in forno preriscaldato a 200° per circa 30-40 minuti.
A fine cottura assicuratevi che la base sia ben dorata e la superficie ben lievitata.