RICETTE DELLE DOLCINE

Pizza Cotto Rucola e Grana

Name: Pizza Cotto Rucola e Grana
Total time: 90 min
Yield: 4

Creata da Rossyb88 il 16 luglio 2020

4 persone

Facile

90 min.

Ingredienti

200 g Farina 0
150 g Farina Manitoba
2 cucchiaino zucchero
2 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Olio EVO
1 bicchiere Acqua Tiepida
300 g Fiordilatte
100 g Grana in Scaglie
30 g Rucola
150 g Prosciutto cotto a dadini
1 bustina Lievito Pizzaiolo

Preparazione

In una planetaria porre le farine, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'olio e l'acqua a filo e azionare la macchina. Far impastare per 10 minuti circa. Prelevare l'impasto dalla ciotola e porlo a lievitare fino a raddoppio del volume in un luogo caldo.

Oliare una teglia da forno e stendervi la pasta lievitata. Farcire con fiordilatte, prosciutto e un filo di olio EVO. Infornare a 250°C per 10 minuti. A cottura avvenuta aggiungere le scaglie di grana e la rucola e servire.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:11)

54321