Pizza in Teglia Salame e Parmigiano

In una ciotola porre le farine e miscelarle insieme al sale, al lievito e allo zucchero. Formare un buco al centro del mucchio e porvi l'olio e l'acqua. Iniziare ad impastare aiutandosi con una forchetta e poi passare ad impastare con le mani. Lavorare l'impasto per 5-10 minuti e porre a lievitare fino a raddoppio del volume.

Oliare una placca da forno e stendere la pasta lievitata direttamente con le mani nella teglia. Farcire con salsa di pomodoro, salame, fiordilatte e formaggio grattugiato.

Preriscaldare il forno a 250°C e cuocere la pizza per 10 minuti circa.