RICETTE DELLE DOLCINE

Pizza light alle verdure

Name: Pizza light alle verdure
Total time: 15 min
Yield: 4

Creata da miriammina il 23 marzo 2019

4 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

70 g zucchine cotte a rondelle
2 cucchiaio olio evo
700 g farina per pizza 0
18 g sale rosa
200 ml acqua naturale
50 g melanzane cotte al forno a tocchetti
1 bustina Pasta madre disidratata con lievito
1 cucchiaio cipolla liofilizzata

Preparazione

Impasta tutti gli ingredienti e poni a riposare il panetto in un luogo caldo coperto con un canovaccio umido,fino al raddoppio di volume.Dividi l'impasto in 4 palline e ponile a lievitare nuovamente per altre 2 ore circa.Stendi le palline,condisci con le verdure e inforna a 250 gradi per 10 minuti circa.Condisci con un giro d'olio a crudo e la cipolla liofilizzata.

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