Pizza ricca

In una ciotola, versate le due farine con il lievito e aggiungete l'acqua a temperatura ambiente. Cominciate a lavorare l'impasto.

Quando il panetto è quasi pronto aggiungete il sale e cinque cucchiai di olio evo. Lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto.

Lasciate il panetto a lievitare per almeno 4 - 6 ore nella ciotola coperta da pellicola trasparente dentro il forno spento.

Trascorso il tempo necessario, dividete in due l'impasto e stendetelo con il mattarello aiutandovi con della carta forno. Con questo impasto verranno due pizze.

Farcitele come più vi piace a seconda della vostra fantasia! Io ci ho messo fiori di zucchina, stracciatella, pomodorini, olive....

Infornate a 220°C per circa 15 - 20 minuti.