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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 260 g Farina 00
- 16 g Lievito Istantaneo Pizza Veloce
- 1 cucchiaino raso Sale
- 2 cucchiaio Olio evo
- 1 cucchiaino Malto
- 160 g Acqua
- 120 g circa Quartirolo
- 2 cucchiaio Parmigiano grattugiato
- 1 ciuffetto Spirea (o asparagi) lessata
- 100 g circa Ricotta
Preparazione
Step
** La spirea è un'erba selvatica dal sapore molto simile a quello degli asparagi.
Mescolare la farina con il lievito.
Unire il malto, il sale e l'olio.
Iniziare a lavorare con la forchetta unendo l'acqua poca alla volta.
Impastare fino a quando si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
Stendere l'impasto con il mattarello.
Trasferire la base sulla teglia unta con un filo di olio.
Farcire con il quartirolo e con la spirea.
Cuocere 10 minuti nel forno ventilato preriscaldato a 190 gradi.
Cospargere la pizza con il parmigiano e terminare la cottura (circa 5 minuti).
Levare dal forno e mettere la ricotta.
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Commenti (19)
Grazie carissima Pippa73... hai una memoria di ferro!
Un abbraccio anche da parte di Mammalu.
domani S. Patrizio! E dunque tanti auguri a tuo fratello Patrick!
un caro saluto alla tua mamma.....
;-)
Grazieeeee
Buonissima!
Gustosa
Mmmnh deliziosa,invoglia a mordere votata mia cara
buona!
Grazieeee 😊😘
Ottima!!!
che meraviglia brava come sempre
Che buona!! La pizza wow!
buona
Molto buona
Che bontà, votata con 5 muffin!
Grazie 😊
Per Topino14: il quartirolo è simile al taleggio ma molto più delicato di sapore e meno stagionato.
che buona
Il quartirolo non l'ho mai assaggiato, qui non si trova tanto facilmente. Comunque una pizza così la mangerei sicuro. E' molto invitante. 5 muffin
😫 Troppo Buooona!!! Adoro questi accostamenti di sapori 😋!!! 5 Muffin non bastano! Complimenti!! 😋
bella! super votata!
brava!