Pizza svuota frigo (a sei mani)

** Per la preparazione di questa pizza super ricca ho avuto la collaborazione dei miei due nipoti Giada 💕 e Cristian 💕 che, una volta aperto il frigo, hanno deciso come farcirla. Sono stati bravissimi 😍 vero dolcine?

Questa è la ricetta

Impastare la farina con l'acqua, l'olio, il lievito, lo zucchero ed alla fine unire il sale.
Una volta ottenuto un impasto ben omogeneo farlo lievitare, fino al raddoppio in una ciotola coperta con pellicola trasparente.

Stendere, con delicatezza, l'impasto in una teglia coperta con carta forno precedentemente unta e lasciare riposare per circa 30 minuti.

Stendere uno strato di pomodoro, distribuire in maniera uniforme la mozzarella, le melanzane tagliate a striscioline, il salame a fette sottili e il gorgonzola.

Cuocere in forno preriscaldato a 230° per circa 10 minuti, abbassare la temperatura a 200 gradi e cuocere per altri 15 minuti circa.