Pizza tipo 2

Iniziamo mettendo in una ciotola la farina il lievito sale e aggiungiamo alternando acqua e olio impastiamo fino a quando il composto sarà ben elastico facciamo una palla e lasciamola lievitare.

Accendiamo il forno.
In una ciotola mettiamo la salsa di pomodoro sale olio origano a parte tagliamo a dadini la mozzarella e laviamo bene i capperi sotto l'acqua.

Riprendiamo l'impasto e stendiamolo con il mattarello stendiamolo sulla teglia oliata mettiamo la salsa e inforniamo a 200 gradi per 20 minuti.

Tiriamo fuori dal forno completiamo con la mozzarella le olive nere e i capperi inforniamo ancora fino a far sciogliere la mozzarella.