PIZZA TONNO-CIPOLLE

METTERE IN UN CIOTOLA ,FARINA DI GRANO DURO 250GR + FARINA 00-250GR,+1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA E SCIOLINE TELO IN UN BICCHIERE DI ACQUA TIEPIDA DI 250ml + 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO,GIRATE E LASCIATELO RIPOSARE PER CIRCA 15 MINUTI.
POI VERSIAMO E INIZIAMO A IMPASTARE,I+ 2 CUCCHIAI DI OLIO EVO,LAVORIAMO L' IMPASTO PER CIRCA 15 MINUTI,+METTIAMO UN CUCCHIAIO DI SALE 10/12 GR.,CONTINUIAMO A IMPASTARE FINO CHE ABBIAMO UN IMPASTO LISCIO E OMOGENEO,COPRIAMO CON PELLICOLA E LASCIAMOLO RIPOSARE PER CIRCA 2 ORE ALMENO.
PREPARIAMO GLI INGREDIENTI PER FARCIRE,MOZZARELLA ASCIUTTA TAGLIATA A PEZZETTINI 300 GR,2 CIPOLLE FATTE SCALDARE IN PENTOLA CON UN FILO DI OLIO EVO,2 SCATOLE DI TONNO DA 120 GR.,(QUESTE DOSI SONO PER LE DUE TEGLIE ,CHE ESCONO CON QUESTO IMPASTO DIVISO IN DUE).
METTIAMOLO DA PARTE.
RIPRENDIAMO L'IMPASTO RADDOPPIATO E DIVIDIAMO EQUAMENTE IN DUE,METTIAMO NELLE DUE TEGLIE PREPARATE CON CARTA DA FORNO,LA BASE CO PASSATA DI POMODORO 4 O 5 CUCCHIAI E UN FILO DI OLIO EVO.
METTIAMO IL FORNO VENTILATO A 200 GR,QUANDO ARRIVATO INFORNIAMO PER CIRCA 8 O 9 MINUTI.
TIRIAMO FUORI LE TEGLIE E AGGIUNGIAMO LA MOZZARELLA ,IL TONNO,LA CIPOLLA,GUARNITA LA PIZZA,FINIAMO LA COTTURA PER ALTRI 5O 6 MINUTI.

AMICHE DOLCINE,BUONA PIZZA!!!

..........DA:ROSARIA..........

INGREDIENTI USATI:
FARINA DI GRANO DURO 250.
+FARINA 00,250GR.
+1 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA.
+1BICCHIERE ACQUA TIEPIDA 250ml.
+1 CUCCHIAINO ZUCCHERO.
+2 CUCCHIAI DI OLIO EVO.
+1 CUCCHIAIO SALE FINO 10/12GR.
+MOZZARELLA 300GR.
+ 2 SCATOLE DI TONNO 120GR.
+2 CIPOLLE INTERE.
+PASSATA DI POMODORO 4 O 5 CUCCHIAI.