plumcake noci e caffè

Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo.Setacciare la farina con il lievito e spezzettare grossolanamente le noci. Aggiungere all'impasto la farina alternando con il caffè,facendo attenzione a non formare grumi.In ultimo aggiungere le noci,versare l'impasto in un stampo da plumcake da 25 cm. Cuocere nel forno caldo a 170° per 50 min circa


per la decorazione ho usato del cioccolato fondente.ho scaldato 50 gr di panna fresca con una bustina di caffè solubile,fuori dal fuoco ho aggiunto 50 gr di cioccolato mescolato bene finché si e sciolto.
Aggiungere Gherigli di noci lasciati interi per decorare.