POLLO ALLA SOIA E RISO VENERE

In una padella wok mettere della cipolla tagliata sottile a soffriggere con un goccio d'olio. Appena la cipolla sarà inbiondita unire i bocconcini di pollo che avrete prima infarinato leggermente. Far rosolare bene su tutti i lati e, appena si sarà formata una crosticina unire l'acqua poco alla volta e la salsa di soia. Nel frattempo in una pentola mettere a bollire l'acqua. Appena l'acqua inizierà a bollire buttare il riso e farlo cuocere quanto è inicato sulla confezione. A cottura ultimata scolare il riso e metterlo nel piatto insieme al pollo.La quantità di soia varia a gusti, se vi piace più saporite ne aggiungerete un pò di piu, se lo mangiano anche i bambini allora non esagerare.
Io non salo mai l'acqua del riso perchè unendo poi tutto insieme il riso prenderà il sapore del sughetto del pollo.
Questo piatto si può realizzare anche con il riso basmati ma a me piace molto il sapore e la consistenza di quello nero.