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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
90 min.
Ingredienti
- 2 Melanzane
- 2 Uova
- 1 tazzina Aglio a pezzetti
- 0 Prezzemolo
- 0 Sale
- 0 Pan grattato
- 0 olio extra vergine d'oliva
- 0 Parmigiano reggiano
- 150 g Mozzarella
- 150 g Mortadella
- 1 Prezzemolo
- 1 Sale
- 1 Pan grattato
- 1 olio extra vergine d'oliva
- 1 Parmigiano reggiano
Tagliate le melanzane a tocchetti e fatele cuocere con l' aglio, l'olio e il prezzemolo. Quando sono cotte schiacciatele con un aforchetta dopo averle scolate bene. Unite le uova. il parmigiano, la mozzarella e la mortadela tagliate a pezzetti e il pan grattato fino ad ottenere un composto morbido, ma asciutto. Aggiustate di sale e formate delle polpette che passerete nel pan grattato. Adagiatele sulla teglia del forno rivestita di carta forno. Irrorate con un filo di olio e infornate a 180° per circa 30 minuti girandole a metà cottura
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Commenti (16)
Buone e sane
buona brava Elsa sei super 5 m x te
Queste mee stavo perdendo cara Elsa le provero sicuramente ora che sono un po a dieta :-)
Ricetta facile
devo farle assolutamente...
le adoro!!!
Perfetta telepatia, ho già cotto le melanzane e cercavo proprio una ricettina stuzzicante per farne delle polpettine....mi piace anche l'idea della cottura in forno!!! Giotigiuste
Devo provarla anche io quanto prima
Le proverò quando avrò le melanzane nell'orto di mio suocero!
Interessanti!! Super Elsa!!!
Mi piacciono tanto!!!! :)
molto buone!!!
Con la mortadella sono piu` gustose!!!
Mi piace questa ricetta!!!! :)
:):):)
BUONISSIME! BRAVA COME SEMPRE 5M