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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 100 g farina 00
- 250 g stracchino
- 1/2 cucchiaino/i bicarbonato
- 2 uova
- 3 cucchiaio/i grana grattuggiato
- 1 q.b prezzemolo e pangrattato
Setacciare la farina con il bicarbonato in una ciotola, poi unire il sale, a piacere un pizzico di noce moscata, il
prezzemolo tritato e le 2 uova. A questo punto unire lo stracchino schiacciato con una forchetta e
amalgamare il tutto. Fare riposare per 10 minuti, poi bagnarsi le mani e ricavare delle polpettine
grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo. In alternativa si possono cuocere in forno a 220° per 12-15 minuti. Servirle calde.
prezzemolo tritato e le 2 uova. A questo punto unire lo stracchino schiacciato con una forchetta e
amalgamare il tutto. Fare riposare per 10 minuti, poi bagnarsi le mani e ricavare delle polpettine
grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo. In alternativa si possono cuocere in forno a 220° per 12-15 minuti. Servirle calde.
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Commenti (3)
Buone.
Già immagino la bontà
Buoneeeee!