Pomodori ripieni

Tagliare a metà i pomodori, scavarli e lavarli.
Preparare poi il ripieno con pangrattato, prezzemolo, sale ed olio finchè risulti ben compatto.
Mettere il preparato dentro i pomodori: farli poi cuocere in una padella antiaderente con un pò di acqua e un dado.
Ogni tanto durante la cottura bagnarli con un pò di acqua (magari con quella già nella pentola).
Cuocere per circa 20 minuti.
A fine cottura mettere un pezzo di sottiletta sopra ad ogni pomodoro e lasciarla fondere un pò.A piacere si può preparare l'impasto magari con l'aggiunta di un uovo per "legarlo" meglio.