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RICETTE DELLE DOLCINE
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75 min.
Ingredienti
- 500 g Pomodori pachino
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe
- 25 g Zucchero al Velo
- 1 bicchiere Olio extravergine di oliva
- 1 pizzico Origano
- 1 pizzico Maggiorana
- 1 pizzico Timo
- 1 Aglio (spicchio)
Preparazione
Step
Preparate i pomodori.
Lavate i pomodorini e sbollentateli per qualche minuto in acqua.
Levateli dall'acqua e privateli della buccia.
Mettete i pomodorini sulla carta forno, spolverate con lo zucchero al velo, un pizzico di sale e di pepe
Cuocete nel forno già caldo a 140 gradi per circa 1 ora (devono asciugarsi dalla loro acqua e caramellarsi).
Aromatizzate l'olio.
In una terrina mettete l'olio, l'aglio, la maggiorana, il timo, l'origano, un pizzico di sale e di pepe e fate riposare per circa 1 ora.
Levate l'aglio e qando i pomodorini si saranno raffreddati metteteli nell'olio aromatizzato.
Immersi nell'olio e tenuti in frigorifero in un recipiente chiuso si conservano per parecchi giorni.
Sono molto buoni sulla bruschetta o per condire la pasta.
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Commenti (22)
bella ricetta!
Buonissimi, li faccio spesso! Per paste fredde, insalate, contorni, oppure li mangio anche da soli a metà pomeriggio come spuntino!
Per Sitly. Il risultato sono dei pomodori molto dolci che puoi servire anche da soli come antipasto. Di sapore assomigliano un pochino ai pomodori secchi ma sono molto più carnosi.
Mai provato, molto interessante
Mai provati. Non riesco ad immaginare il sapore.
Per Lilype.
Lo zucchero al velo lo trovo molto più comodo perché i pomodorini lo assorbono subito. Se vuoi però puoi usare anche quello semolato e so che alcune ricette prevedono quello di canna.
Interessanti! Votati
Buoni!
bella ricetta...non immaginavo lo zucchero a velo e invece... :O
Buono da fare votata
Grazie a tutte.
Da fare
ottimi
Interessante
Ottimi, prima o poi li dovrò replicare.
da provare
da provare
Buoni!
squisiti
bene
Buoni!
buoni