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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 1 2 dischi di pasta brisèe, 450 gr carciofini, un cipollotto, 150 gr prosciutto cotto, 200 gr mozzarella affumicata, 2 uova, 2 dl panna, un cucchiaio di formaggio grattugiato, sale, pepe, olio. Facoltativo un po' di noce moscata
In una padella mettete un filo d'olio e fate cuocere il cipollotto tagliato sottile e gli spicchi di carciofi, salate. Con un disco di pasta brisèe foderate uno stampo diametro 28, bucherellate il fondo, adagiatevi sopra le fettine di prosciutto, poi quelle di mozzarella e sopra i carciofini. In un piatto sbattete le uova, aggiustate di sale e pepe , se vi piace aggiungete la noce moscata, poi il formaggio e la panna, ricoprite la superficie della torta. Con un disco di brisèe chiudete la torta, bucherelatela con una forchetta e spennellatela con un uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa un'ora. Mangiate tiepida.Foto e ricetta in "Torte salate"
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Commenti (7)
Da provare
buona
Buona, brava Cinzia, conservo e voto 5 m. per te..baci simona :)
Peccato di non averla letta ieri pomeriggio. Siccome per stasera ho intenzione di preparare alcune torte salate, avrei comprato gli ingredienti anche per preparare la tua quiche. Sara' per la prossima volta. 5m per te . ciao Giusi
ottima ricetta!!! 5M
Buonissima! GRAZIE! Salvata e votata ovviamente!
Questa la faccio anch'io ed è ottima.Quando ho 5 minuti devo inserire la ricetta della torta ai carciofi che ho fatto Domenica scorsa!Baci