Ravioli di ricotta e cioccolato

Lavorare la farina con lo zucchero, aggiungere il vino e le uova uno alla volta fino a che l'impasto non è ben amalgamato. Stendere la pasta non troppo spessa. Condire la ricotta con zucchero a velo e gocce di cioccolato. Mettere la ricotta sull'impasto e mettere di sopra un altro foglio di impasto, procedere con lo stampo per ravioli a formarli. Friggere e cospargere di zucchero a velo