Red velvet cupcake

n una ciotola capiente, con uno sbattitore elettrico, lavorare a crema il burro con lo zucchero. Inglobare il latticello, le uova, la vaniglia e il colorante alimentare. Unire anche il bicarbonato e l'aceto.
In un'altra ciotola, mescolare la farina, il cacao e il sale. Incorporare questo mix all'impasto a base di burro fino a creare un composto liscio e senza grumi.
Riscaldare il forno a 180°C. Foderare 2 teglie da muffin con 20 pirottini. Distribuire il composto nei pirottini riempiendoli per 3/4.
Infornare e cuocere per 20-25 minuti o fino a quando la superficie delle cupcake sarà soffice al tatto. Lasciar raffreddare nella teglia appoggiata su una gratella. Una volta fredde, decorare le cupcake con la crema preferita.