Ricetta Pancake Veloci

Battere le uova e aggiungere lentamente la farina, il latte, l’olio, lo zucchero e il lievito fino a formare una pastella piuttosto densa.
Coprire il composto con della pellicola e lasciarla riposare per circa 30min.

Scaldare una padella antiaderente e ungerla.
Versare un mestolo di pastella al centro del testo ( si stenderà da solo formando un cerchio) e cuocere per 2 minuti, o fino a quando la pastella non inizierà a formare delle bollicine .
Girare quindi il pancakes con una spatola e far cuocere anche dall’altro lato.
Impilare i pancakes uno sopra l’altro e cospargerli di miele ( ma volendo anche di marmellata o nutella o sciroppo d'acero).
Servire in tavola caldi