Riso con tonno fresco, cozze e zucchine

Pulite le cozze e lavatele sotto l’acqua corrente.
Tritate uno spicchio d’aglio, poi versate cozze, aglio e un filo d’olio in un tegame, mescolate e accendete il fuoco
Fate cuocere le cozze con il coperchio e spegnete una volta che si saranno aperte.
Scolate le cozze dalla loro acqua di cottura, filtrate l’acqua e tenete da parte.
In una padella fare rosolare la cipolla.
Tagliate il tonno a cubetti, aggiungeteli al soffritto, aggiungete le zucchine affettate, mescolate e fate soffriggere, poi fate cuocere per tre minuti poi versate anche l’acqua delle cozze.
Cuocete il riso e una volta cotto, scolate e fate saltare in padella.
Aggiungete anche le cozze, poi aggiungete pepe.