RICETTE DELLE DOLCINE

Risotto con carciofi!

Name: Risotto con carciofi!
Total time: 30 min
Yield: 2

Creata da rosyenzo il 20 aprile 2018

2 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

250 g riso
1 dado vegetale
6 carciofi
600 ml acqua
80 g formaggio grattugiato
1 cipolla
2 cucchiaio olio

Preparazione

In una pentola mettere un pò di cipolla con l'olio e i carciofi puliti e tagliati a pezzi.
Far ciocere per qualche minuto, aggiungere il riso e farlo tostare per circa 3 minuti, aggiungere l'acqua bollente con il dado e lasciare cuocere.
Alla fine mantecare co il formaggio grattugiato e servire

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