rosa di San Valentino

Preparare il pan di Spagna a forma di rosa :montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e la fecola setacciate poco alla volta e infine il colore rosso.mettere l'impasto in una teglia a forma di rosa, io ho usato una in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 180gradi per 20minuti.

Dopo preparare la mousse al cioccolato come da istruzioni.tagliare il dolce a metà e farcirlo con la mousse al cioccolato.

Decorare con del cioccolato fuso da mettere sopra la rosa seguendo il disegno dei petali. Cospargere con lo zucchero a velo e mettere al centro delle rose di pasta di zucchero e dei cuori al lato , io ho usato delle caramelle. Infine prendere una

Matita ciococaramel al caramello e scrivere sul piatto buon San Valentino.

Buon San Valentino alle dolcine e dolcini e alla redazione.