Rotolo

Nella planetaria inserire le uova (rigorosamente a temperatura ambiente, altrimenti non montano) e metterla a velocità elevata , mano a mano inserire lo zucchero un cucchiaio alla volta e far triplicare il volume delle uova , aggiungere il pizzico di sale e l'aroma a piacere. Mettere la carta da forno su una teglia e cuocere a 220° per 8/10 min ( il tempo varia in base al forno) deve rimanere morbido. Lasciar raffreddare farcirlo a piacimento, ovviamente per me è nutella ruotarlo su se stesso e lasciarlo riposare in frigo.