Rotolo bounty

Prepariamo la base del nostro rotolo.
In un mixer frulliamo i biscotti. Una volta ridotti in polvere trasferiamoli in una ciotola e aggiungiamo la nutella e il latte. Amalgamiamo tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciamolo riposare in frigorifero per 15 minuti.

Adesso prepariamo la farcitura.
Montiamo la panna con lo zucchero a velo, dopo incorporiamo delicatamente la farina di cocco.
Lasciamo riposare in frigorifero fino al momento di utilizzare la farcitura.

Riprendiamo la nostra base.
Sul nostro piano di lavoro tagliamo un foglio di pellicola per alimenti, al suo interno mettiamo l'impasto di biscotti e diamoli una forma rettangolare.
Versiamo al suo interno la farcitura e distribuiamola bene, evitiamo di stenderla sui bordi.
Con l'aiuto della pellicola arrotoliamo tutto e lasciamolo avvolto nella stessa pellicola.
Facciamo riposare in frigorifero per alcune ore.
Dopo possiamo tagliarlo a fette e spolverizziamo con della farina di cocco.
Trasferiamo tutto su un piatto da portata e servire.