Rotolo con marmellata

Montare gli albumi, montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere ai tuorli gli albumi e la farina.
Mettere il composto sulla placca da forno e cuocere a 160°per 15 min.
Togliere dal forno e spolverizzare con lo zucchero e far raffreddare coperto da un panno umido.
Una volta freddo mettere la marmellata che più preferite, io ho usato quella che ho fatto questa estate con ciliegie e il fruttapec