Rotolo di pan di Spagna

In una terrina sbattere i tuori con 3 cucchiai di acqua calda e aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale,aggiungere la farina e la frumina setacciate e gli albumi,infine la fialetta e il lievito.
Stendere sulla leccarda del forno .
Mettere in forno a 190 per 15 minuti circa.
A fine cottura avvolgere in un canovaccio fino al raffreddamento.
Farcite a piacere , decorare cn una spolverata di zucchero a velo